マッシュポテトで2日乗り切った献立
3/26（火） 鶏の炊き込みご飯、味噌汁、ポテトサラダ。なぜか次男が手伝ってくれたので、ジャガイモを切るのと、マヨネーズで和えるのを手伝ってもらった。左利きなので怖い！！
3/27（水） コロッケ、サラダ、白菜と卵の味噌汁。月曜に多めにじゃがいもを茹でておいたので、それを使ってコロッケに。この日も次男が手伝ってくれたので、じゃがいもと肉などを混ぜるのと、卵液につけるのなどを手伝ってもらった。
少しのイーストで、パン焼き
イースト少量レシピでベーグル。
オーバーナイト発酵でイチゴチョコパンとマヨコーン。
レシピはこの本から。
少しのイーストでゆっくり発酵パン?こんな方法があったんだ。おいしさ再発見!
- 作者: 高橋雅子
- 出版社/メーカー: PARCO出版
- 発売日: 2007/01
- メディア: 単行本
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りんご酵母を始めたいのだけど、なかなか腰が上がらない～。
次男誕生日の献立
- 2/21（木）
次男誕生日。朝からケーキ焼いてデコレーションまで。5時起きで台所に2時間張り付き。つかれた。
夕方保護者会が入っていたので、朝からハンバーグ焼くところまでとソース作っておいて、帰ってからオーブンで焼いた。このハンバーグは、牛挽肉に刻んだ豚バラをまぜてます。ジューシーですごくおいしい。そして、ソースにチョコが入ってるの。ABCで習った。意外なコツや組み合わせを教えてくれるので、けっこう役立つABC！
献立はハンバーグ、ポテトフライ、クノールカップスープ。
ひなまつりの献立
- 3/3（日）
牛乳パックで作る三段寿司。酢飯にシーチキン混ぜてみたら好評だった。あと、お正月に買ったかつおがまだまだ余っていたので一番だしで茶碗蒸しとアサリと手まり麩のお吸い物。時間が余ったので桜海老と玉ねぎかきあげ。
うちは女の子いないけど、ひなまつりは華やかでいいね。
