塩麹で炒め物献立

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• キャベツと蕪の葉の中華丼風野菜炒め
• カボチャ煮物
• 冷や奴

解凍しておいた豚肉に塩麹をまぶして、その間に野菜を切って洗って中華丼の具っぽくしてみた。味付けは塩麹とウェイパーのみ。あとは朝砂糖をぶっかけておいたカボチャを無水鍋で煮たやつと、冷や奴。調理時間30分ほど。